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Fresine integrali

Classico prodotto della gastronomia calabrese,le freselle sono ottenute da pagnotte a forma di ciambella, tagliate a metà, cotte al forno poi tostate ed essiccate.
La loro valenza nutrizionale è legata al tipo di farina utilizzata nell‘impasto: maggiore è la percentuale di farina integrale, più elevate saranno le concentrazioni di fibra alimentare, vitamine e sali minerali. E’ da considerarsi un alimento sano, ricco di amido, proteine vegetali, e privo di grassi, adatto alla prima colazione, come spuntino veloce, o come antipasto fresco e friabile nella stagione estiva.
Ingredienti:farina integrale 50%, farina tipo "0", lievito,sale. Prodotto da Dolce e Pane - Spezzano. Confezione da 350 gr.
Chicche d'uso.
FRESA “CUNZATA” CALABRESE. Bagnate con una spuzzata d’acqua le freselle, sistematele nei piatti individuali, mettetevi sopra olive nere, basilico spezzettato, sale e origano e irrorate con olio d'oliva extra-vergine. Una variazione negli ingredienti può essere suggestiva, ad esempio utilizzando aceto (anche quello balsamico va bene), pepe rosso macinato, olio ed origano. Oppure con un pomodoro fresco passato sulla fresella (giusto per rilasciarne il relativo succo e colore), sale ed olio. Ottima ingrediente, nelle varie versioni,può essere la sardellina (o rosamarina).

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Patate rosse calabresi kg3

Patate rosse silane indicate in particolare per la preparazione in casa degli gnocchi

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Primizia di clementine calabresi Caffin in cassetta da kg 5

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Sciroppo di cotto di fichi dottati calabresi.

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Treccia di peperoncino calabrese piccante

Coreografica collana di peperoncino calabrese realizzata artigianalmente

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Pacco scorta Patate della Sila di nuovo raccolto

Confezione da kg 8 patate pasta gialla della Sila in offerta ad € 0.79 al kilo

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Matriciani di semola di grano duro

Matriciani calabresi trafilati al bronzo

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Un sapore decisamente unico ed un odore intenso…siamo sicuri che ce ne sarete infinitamente grati!!!

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Aglio calabrese in bulbi

Tipica spezia della cucina calabrese, rinomata per il suo sapore deciso ed inimitabile.

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Pepe rosso macinato.

Polvere di pepe rosso calabrese dolce.

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Pomodori calabresi essiccati al naturale

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Panetto artigianale di pasta di mandorle

Concentrato di pasta di mandorla per la preparazione in casa di granite, budini, biscotti e latte di mandorla

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Peperoncino piccante calabrese di fresco raccolto

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La pitta 'mpigliata calabrese (pitta 'nchiusa)

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