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Inserisci qui la key "chicche" per scoprire originali modi d'uso di tante nostre referenze


Il perché del sito


L'aria, l'atmosfera, i sapori e gli ambienti della Piana di Sibari, del Pollino e della pre-Sila ionico-cosentina.

Il progetto di creare un sito di e-commerce nell'area calabrese della sibaritide nasce dall'esigenza di soddisfare il bisogno di quanti cercano, acquistano ed apprezzano i genuini prodotti dell'area dell'alto Ionio cosentino e della Calabria, fino a ieri reperendone (con difficoltà) le relative referenze, magari in qualche gastronomia o in qualche boutique di ricercatezze alimentari; da oggi, con maggiore comodità ed in tutta sicurezza e convenienza, girovagando nel sito web qui propostovi.

Sono quelli che potrebbero, sui generis, definirsi “i nostalgici” di questa zona: chi vi è nato e che, a vario titolo (lavoro, studio, famiglia, ecc.) non vi abita più; chi vi ha in ogni modo le radici; chi conosce la zona, perché vi ha soggiornato o vi trascorre le vacanze, ed ha un buon ricordo dell'ospitalità della gente, degli ambienti e della gastronomia di questo territorio pieno di storia, tradizioni, bellezze artistiche e naturali.

Lungi dal voler essere esaustivi di quanto in realtà la sibaritide dispone, tale vetrina virtuale rappresenta uno spaccato di quanto il verde territorio della Piana di Sibari, racchiuso tra il Pollino e l'altopiano della Sila ed attraversato dal fiume Crati, può in realtà offrire.

Rossano con la liquirizia, Corigliano e Schiavonea con le clementine ed i prodotti della pesca, i paesi arbreshe della pre-Sila (San Demetrio Corone, Vaccarizzo, San Giorgio, San Cosmo, Macchia Albanese, Santa Sofia d'Epiro) con i salumi tipici, Terranova da Sibari, Castrovillari, Cassano Ionio e Trebisacce, rappresentano la ideale linea di confine del territorio considerato, che si affaccia sullo splendido ed azzurro Mare Ionio: la originalità, la salubrità, la genuinità delle referenze qui proposte e degli ingredienti utilizzati nelle varie preparazioni gastronomiche della nostra offerta di prodotti sicuramente risulteranno graditi ai “nostalgici” della zona, come prima definiti; ma nello stesso tempo stuzzicheranno l'appetito e la curiosità dei “neofiti” viaggiatori di questo affascinante e meraviglioso territorio.

Buon viaggio.

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Tonificanti caramelle al miele e liquirizia calabrese

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Confezione regalo di patè calabresi dolci

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Confezione regalo di patè calabresi in versione “piccante”.

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Deliziosa Crema alla Liquirizia Calabrese

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Deliziosa Crema di Cioccolato con aroma di peperoncino calabrese

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Tavoletta di cioccolato fondente aromatizzata al peperoncino calabrese

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Mostaccioli calabresi (mustazzuoli)
Dolce tipico in particolare della zona di Cosenza e dintorni

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Jetta di fichi calabresi
Treccia di fichi calabresi

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Misto fichi calabresi in confezione regalo

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Fichi calabresi mandorlati
Confezione fichi calabresi mandorlati

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Patate rosse silane indicate in particolare per la preparazione in casa degli gnocchi

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Marzellette della Calabria
Tipico biscotto calabrese a fette morbide al miele e mandorle

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Miele di fichi (cotto di fichi).
Sciroppo di cotto di fichi dottati calabresi.

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Matriciani di semola di grano duro
Matriciani calabresi trafilati al bronzo

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Origano selvatico della Calabria, a mazzetti
Un sapore decisamente unico ed un odore intenso…siamo sicuri che ce ne sarete infinitamente grati!!!

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Aglio calabrese in bulbi
Tipica spezia della cucina calabrese, rinomata per il suo sapore deciso ed inimitabile.

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Pepe rosso macinato.
Polvere di pepe rosso calabrese dolce.

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